デムーロ機種「ジャパニーズ・イタリアン、どこも美味しくない。」

朝はコーヒー。昼はコーヒーとクッキー。たまに、リンゴを食べます。それで、夜だけはしっかりと食べます。好きなものを、好きなだけ食べますね。
朝からずっと食べないで、「よくお腹がすかないね?」って聞かれたりすることがあるけど、それももう「used to it」ね。もう「慣れた」ってこと。だから、昼間のうちに「お腹がすいた」って思ったことはありません。
ああ、そうそう、日本の食事で残念なことが、ひとつだけあります。それは、イタリアン。
みんなが「美味しい」っていう店はいっぱいあるけど、ボクからすると、どこも美味しくない。やっぱり、本場イタリアとは”テイスト”が違うような気がする。
つまり”ジャパニーズ・イタリアン”。日本人向けの味付けで、日本人には美味しいかもしれないけど、(イタリア人の)ボクの口には合わない。いつか、本当に美味しいイタリアンの店が、日本にもできればいいなって思っているよ。

引用元:sportiva【https://sportiva.shueisha.co.jp/clm/keiba/keiba/2015/11/04/post_473/index_3.php】

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2: 第68代ホモ綱・朝性龍 ◆.TYg0610rcHq 2017/06/24(土) 00:03:59.54 ID:KPhFBZX+0
自分で店出せばええやん

 

6: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:08:25.62 ID:REQJKpl90
北部と南部で感想が変わるそうだぞ
日本のイタリアンは北部のミラノとかを参考にしてるのが多いそうで、南部のミルコには合わないんだろう

 

7: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:09:04.21 ID:2e5w3WdhO
たぶんトマトが違いすぎるんじゃないかと思うわ

 

10: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:10:15.92 ID:HPvEU2v90
>>7
日本のトマトは糖度が大事っつーからね

 

8: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:09:15.00 ID:2zVAD1ub0
本場の食べたらそりゃ不味く感じるよ

 

9: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:09:28.50 ID:R9Z22ixq0

当たり前だろ

日本の中華料理が本場の中華料理と同じか?

あれだって日本人用にアレンジされてんだよ

 

11: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:10:36.39 ID:1BdTnVmG0
高級なとこは向こうからトマトも仕入れてるだろ
調味料も全て
作り手の問題だよ

 

15: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:13:17.05 ID:7hJQjGYk0
そりゃそうだ
海外の日本料理も美味しくないしな

 

20: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:17:00.76 ID:SkcfOwb90
イタリア人は色んな種類のトマトを特製ハーブ油の中に漬け込んでる
留学して来たイタリア人のホームパーティー行った時、トマト料理ズラリと出された
トマトソースパスタは、トマトがローリエぽい味がして口に合わなかった
ハーブ油に長く漬け込んでると話してた

 

21: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:17:39.49 ID:OtS2+6G20
正論
イタリアに上手い日本料理屋がないのと同じ

 

22: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:19:43.33 ID:zwvLJzT+0
そりゃそうだろとしか言えんw

 

24: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:22:04.30 ID:nubQy0Sn0

ロシアの知り合いの女の子はロシアの寿司はおいしいけど、

日本の寿司は生臭くておいしくないとのこと。

向こうの寿司は全部焼くらしいね。魚を。ロシアン寿司だね。

 

28: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:24:12.55 ID:OATJLJ3u0
納豆好きなら納豆スパゲッティ食わしてみたい

 

37: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:34:54.18 ID:VKfLnbY90
ワイフの手料理が一番ダネ!て言いたいんだよミルコは

 

39: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:41:33.88 ID:VhrZ5lPwO
イタリアで数年しか修行してないコックだとダメかもよ
それと日本人向けの料理になってるはずたし、知り合いのイタリア人に聞いた方がいいのに

 

44: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:47:52.29 ID:5j0dPQj/0
まあ本場の一流イタリア人シェフですら日本では全く通用せず
日本人の味覚を研究した上で日本人好みの味にアレンジした途端に
繁盛した例も普通にあるしなぁ
そりゃ日本でイタリア人好みのイタリア料理屋を見つけるのは難しいわ

 

46: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 00:50:06.16 ID:qPYQ9M5d0

そりゃあ、イタリアの土地で育った小麦、野菜、肉を
イタリアの油や水で調理するほうが美味いだろ

魚沼産の米を魚沼の水で炊くと美味いのと同じ

 

53: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 01:00:53.72 ID:6KWZ1WxS0
でもデットーリは日本のイタリアンは美味しいと言ってたんだってね
前に小島良太のTwitterで、デットーリと日本のイタリアンで食事会してる写真アップしてツイートしてたよ
デットーリはピザとチキンのお店をアメリカにも出してるし、食にはシビアなんだって

 

72: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2017/06/24(土) 01:13:27.56 ID:REQJKpl90
>>53
ザッケローニもおいしいって言ってたよ
住んでる地方によるんだよ
南部のミルコには合う店が少ないんだろう

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引用元:M・デムーロ 「ジャパニーズ・イタリアン、どこも美味しくない。」【http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/keiba/1498230200/】

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